タイ・ベトナム屋台 yummy tommy

タイの名物、フワフワの食感とスパイシーな風味が人気の蟹と玉子のカレー炒め。殻ごと食べられる「ソフトシェルクラブ」を素揚げし、玉子・セロリ・タマネギ・万能ネギと一緒に炒め生クリームと調味料で味を調える。干しエビの旨みの利いたチリインオイルの辛みとターメリックの香り、野菜の甘さや生クリームの滑らかさが一体になった、ビールもご飯も進む絶品屋台飯。グリーンカレーやレッドカレーと比べマイルドな味わいなので、辛さが苦手な方にもお勧めの一皿。