燃える食欲、水戸の熱食・炎食

2023.08.15

グルメ

大洗産メカジキの中華風自家製ツナと旬の梨ナスのピリ辛四川ソース￥1,280[税込]

大洗の新名物、カジキマグロを四川風にアレンジ

カジキマグロの漁場として知られ、カジキ釣り国際大会も開催される大洗沖で獲れたカジキマグロと、旬の梨ナスに中華のエッセンスを加えた四川厨房・炎神ならではの新作ピリ辛メニュー。
下ごしらえをして2時間寝かせたカジキマグロに、ごま油、四川山椒、独自配合の漢方を加えじっくりと低温で調理。
四川の香りをまとった自家製ツナと、サクサクとした食感が楽しめる梨ナスを、程よい辛さの特製ソースで。

四川厨房　炎神
水戸市桜川2-1-6 アイランドビル１F

Tel.029-222-0777
11:15-14:00(L.O.) ※ランチメニューのみ
18:00-22:00(L.O.)
日曜定休