言わずと知れた郷土料理の老舗である。冬の味覚の極み鮟鱇料理（あんこう鍋・あん肝・供酢など）。奥久慈の静かな山懐で育てられた地鶏、軍鶏料理（しゃも鍋・とりわさ・しゃも塩焼など）。伝統食の水戸納豆（納豆の天ぷら・いわし納豆・納豆道楽など）。また、昔から変わらず一つ一つの釜で炊き上げる釜飯、各種定食・一品料理など納得の品がずらり。 その時期にしか出会えぬ逸品を求め来店する全国の食通をも虜にする美食空間。伝統の技と素材が共鳴する山翠の食世界へいざ。 店名・社名 山翠 所在地 茨城県水戸市泉町2-2-40 創業 昭和16年 電話番号 029-221-3617 FAX 029-227-3787 ウェブ http://www7.ocn.ne.jp/~sansui/ 営業時間 平日　11:00〜15:00/16:30〜21:30(L.O) 土日祭日　11:00〜21:00(L.O) 定休日 火曜日 駐車場 有（補助券のお出しできる駐車場3ヶ所） ○ 6月の宴は水無月の宴です。滝川豆腐、さしみサラダ4点盛り、冷製スープ、南瓜の海鮮蒸し、カマスの南蛮漬け、アナゴのスティック揚げ、イカスミ寿司、ゴマアイスのメニューです。 ○地元名産あんこう鍋 ○各種コース料理（ご注文のお額により） 左のコードをお持ちの対応携帯電話で読み込むと、携帯電話で当店の情報を見ることができます。 未対応の方はhttp://www.izumi2.com/m/a07/より携帯電話でご覧ください。