穴とら屋の鴨―　料理長自ら農場と話し合い育てられた、霞ヶ浦産こだわりの地鴨（フランス鴨）。奥久慈大子の新鮮な湯葉と豆腐、笠間の蔵元の樽より直送される地酒などがまた更にそれを引き立てる。肉をさっと焼いてシンプルに野菜と味わう「鴨のすき焼き」上質な鴨肉と香りが引き立つ「鴨南そば」「鴨ざるそば」。この店の素材に対する意識力が俄然伝わってくる。選ばれし商品、店舗に与えられる「うまいもんどころ茨城」にも認定されている。築６０年の和菓子屋を改装したどこか懐かしい和みの空間。今宵、二度とない大切な一食を鴨料理の鮮烈かつ深い味わいにて体感して欲しい。 店名・社名 常陸国　穴とら屋 〜Ibaraki Style Cuisine〜 所在地 茨城県水戸市泉町2-3-15 創業 平成15年1月 電話番号 029-221-3529 FAX 029-221-3529 ウェブ http://www.anatra-ya.com/ 営業時間 17:00〜25:00 定休日 日曜日（ただし祝前日の日曜日は営業。翌日代休） 駐車場 無 ○「常陸国　穴とら屋」では、6/22,23の2日間、100万人のキャンドルナイトに参加します。 当日、店内には約200個のキャンドルを灯します。いつもとは違った雰囲気の中で、大切な人とのスローな夜をお過ごし下さい。 ○「ピュア茨城（純茨城生まれの酒米と酵母と水だけを使って、県内それぞれの酒蔵が技と個性を競い合いお酒をつくるプロジェクト）」を絶賛開催中。全酒蔵32種を出しているお店はここ穴とら屋だけ。なくなり次第終了してしまうので、味比べをしたい方は是非お早めに。 ○築60年の和菓子屋を改装した居酒屋。迷路のように入り組んだ店内は大正時代を思わせる、どこか懐かしい和みの空間。個室・テーブル・小上がり・離れなど利用目的に合わせておくつろぎいただけます。 また入り口の立ち飲みBarカウンターでは気軽にドリンクが楽しめます。 左のコードをお持ちの対応携帯電話で読み込むと、携帯電話で当店の情報を見ることができます。 未対応の方はhttp://www.izumi2.com/m/a02/より携帯電話でご覧ください。